Search academic texts

Information × Registration Number 0216U005467, 0111U001299 , R & D reports Title Explore the processes of grain curd in the production of cheese popup.stage_title Head Orlyuk Yuriy, Registration Date 28-01-2016 Organization The Institute of Food Resources NAAS popup.description2 Methods of study of the processes of heat transfer and hydrodynamics receipt cheese grain. The technique of engineering calculation and optimal design parameters and developed rational design of universal Cheese. Product Description popup.authors Бунецький Володимир Михайлович Калмикова Ганна Феодосіївна Орлюк Юрій Тимофійович Феденко Юрій Іванович Хіміч Людмила Анатоліївна Цолан Людмила Володимирівна popup.nrat_date 2020-04-02 Close