Registration Number
0216U005467,
0111U001299
, R & D reports
Title
Explore the processes of grain curd in the production of cheese
popup.stage_title
Head
Orlyuk Yuriy,
Registration Date
28-01-2016
Organization
The Institute of Food Resources NAAS
popup.description2
Methods of study of the processes of heat transfer and hydrodynamics receipt cheese grain. The technique of engineering calculation and optimal design parameters and developed rational design of universal Cheese.
Product Description
popup.authors
Бунецький Володимир Михайлович
Калмикова Ганна Феодосіївна
Орлюк Юрій Тимофійович
Феденко Юрій Іванович
Хіміч Людмила Анатоліївна
Цолан Людмила Володимирівна
popup.nrat_date
2020-04-02
