Candidate dissertation
Maydanets Oksana Nikolaevna. Improvement of technologies of starch enzymatic lique-faction and maltodextrin
: к.т.н. :
spec.. 05.18.05 - Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння :
presented. 2005-03-09; popup.evolution: .;
National university of food technologies. – ,
0405U001014.
Updated: 2026-10-28