Кандидатська дисертація. Процюк Наталя Іванівна. Управління якістю продукції молочного скотарства у сільськогосподарських підприємствах

Registration Number

0408U000099, Candidate dissertation

Status

к.е.н.

Date

20-12-2007

popup.evolution

.

Title

Management of quality products of dairy cattle breeding in the agricultural enterprises

Author

Protsjuk Natalia Ivanivna,

popup.head Balanovska Tetiana Ivanivna
popup.opponent Зимовець Віктор Наумович
popup.opponent Камілова Сюзанна Різаївна

popup.rada

National agrarian university

Description

В дисертації розглянуто теоретико-методичні аспекти управління якістю продукції та розроблено практичні рекомендації щодо його поліпшення. Викладено результати систематизації основних понять у цій сфері, узагальнено класифікацію показників якості продукції. Досліджено еволюційний розвиток систем управління якістю продукції та доведено необхідність їх впровадження в практичну діяльність вітчизняних підприємств. Здійснено діагностику управління якістю продукції молочного скотарства у сільськогосподарських підприємствах, проаналізовано сучасний стан виробництва, переробки та якості молока в Україні. Висвітлено основні результати дослідження системи управління якістю продукції молочного скотарства та обґрунтовано рекомендації щодо її вдосконалення. Запропоновано впровадження систем управління якістю продукції молочного скотарства в практику сільськогосподарських підприємств на основі розробки комплексу взаємопов'язаних організаційно-економічних та технологічних заходів. Зроблено прогноз середньої ціни реалізації молока у сільськогосподарських підприємствах із врахуванням параметрів його якості за допомогою методу штучного інтелекту. Доведено необхідність державного регулювання якості молока та молокопродукції, що сприятиме ефективному розвитку галузі молочного скотарства.

Registration Date

2008-01-14

popup.nrat_date

2020-04-04 / 2026-06-30