Реєстраційний номер
0408U000099, Кандидатська дисертація
На здобуття
к.е.н.
Дата захисту
20-12-2007
Статус
Захищена
Назва роботи
Управління якістю продукції молочного скотарства у сільськогосподарських підприємствах
Здобувач
Процюк Наталя Іванівна,
Керівник Балановська Тетяна Іванівна
Опонент Зимовець Віктор Наумович
Опонент Камілова Сюзанна Різаївна
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Національний аграрний університет України
Опис
В дисертації розглянуто теоретико-методичні аспекти управління якістю продукції та розроблено практичні рекомендації щодо його поліпшення. Викладено результати систематизації основних понять у цій сфері, узагальнено класифікацію показників якості продукції. Досліджено еволюційний розвиток систем управління якістю продукції та доведено необхідність їх впровадження в практичну діяльність вітчизняних підприємств. Здійснено діагностику управління якістю продукції молочного скотарства у сільськогосподарських підприємствах, проаналізовано сучасний стан виробництва, переробки та якості молока в Україні. Висвітлено основні результати дослідження системи управління якістю продукції молочного скотарства та обґрунтовано рекомендації щодо її вдосконалення. Запропоновано впровадження систем управління якістю продукції молочного скотарства в практику сільськогосподарських підприємств на основі розробки комплексу взаємопов'язаних організаційно-економічних та технологічних заходів. Зроблено прогноз середньої ціни реалізації молока у сільськогосподарських підприємствах із врахуванням параметрів його якості за допомогою методу штучного інтелекту. Доведено необхідність державного регулювання якості молока та молокопродукції, що сприятиме ефективному розвитку галузі молочного скотарства.
Дата реєстрації
2008-01-14
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-04 / 2026-06-30
