Registration Number
0412U004536, Candidate dissertation
Status
к.т.н.
Date
24-09-2012
popup.evolution
.
Title
Intensification of heat and moisture transfer processes in the course of grain material drying using a microwave electromagnetic field.
Author
Dementyeva Tamara Yuriyvna,
popup.head Boshkova Iryna Leonidovna
popup.opponent Дорошенко Олександр Вікторович
popup.opponent Дзюба Валентин Павлович
popup.rada
Odessa State Academy of Refrigeration
Description
Дисертація присвячена розробці енергоощадної технології сушіння зерна в щільному шарі з використанням енергії мікрохвильового електромагнітного поля.Отримана аналітична залежність для розрахунку температурного поля щільного шару при сушінні у мікрохвильовому полі. Експериментально вивчений вплив різних чинників на швидкість сушіння і питомі витрати енергії. Встановлено, що для досліджуваних видів зернових (пшениця, овес, ячмінь, гречка) дані за швидкістю сушіння і температурі в першому періоді можуть бути узагальнені єдиними залежностями.
Registration Date
2012-11-08
popup.nrat_date
2020-04-04 / 2026-06-30