Реєстраційний номер
0412U004536, Кандидатська дисертація
На здобуття
к.т.н.
Дата захисту
24-09-2012
Статус
Захищена
Назва роботи
Інтенсифікація процесів тепловологопереносу при сушінні зернового матеріалу з застосуванням мікрохвильового електромагнітного поля.
Здобувач
Деменьєва Тамара Юріївна,
Керівник Бошкова Ірина Леонідівна
Опонент Дорошенко Олександр Вікторович
Опонент Дзюба Валентин Павлович
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Одеська державна академія холоду
Опис
Дисертація присвячена розробці енергоощадної технології сушіння зерна в щільному шарі з використанням енергії мікрохвильового електромагнітного поля.Отримана аналітична залежність для розрахунку температурного поля щільного шару при сушінні у мікрохвильовому полі. Експериментально вивчений вплив різних чинників на швидкість сушіння і питомі витрати енергії. Встановлено, що для досліджуваних видів зернових (пшениця, овес, ячмінь, гречка) дані за швидкістю сушіння і температурі в першому періоді можуть бути узагальнені єдиними залежностями.
Дата реєстрації
2012-11-08
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-04 / 2026-06-30