Search academic texts

Information × Registration Number 0412U006010, Candidate dissertation Status к.е.н. Date 16-10-2012 popup.evolution o Title Profitability management of restaurant industry enterprise Author Samusieva Larysa Yuriivna, popup.head Frolova L.V. popup.opponent Футало Т.В. popup.opponent Аветисова А.О. Description Об'єкт: процеси управління прибутком та рентабельністю підприємств ресторанного господарства. Мета: обґрунтування теоретичних основ, розробка методичних і практичних рекомендацій щодо удосконалення управління рентабельністю в підприємствах ресторанного господарства. Методи: наукової абстракції та логічного аналізу; індукції та дедукції, системний метод, прогнозування та кореляційно-регресійний метод, нечітких множин, експертних оцінок, порівняння і синтезу, методи причинно-наслідкового зв’язку, угрупування середніх величин, динамічних рядів та індексний метод. Запропоновано: концептуальний підхід до управління рентабельністю підприємств ресторанного господарства; науково-методичний підхід до проведення діагностики ефективності управління рентабельністю підприємств ресторанного господарства; науково-методичний підхід до обґрунтування стратегії управління рентабельністю підприємств ресторанного господарства. Сфера використання: підприємства ресторанного господарства. Registration Date 2012-10-16 popup.nrat_date 2020-04-04 Close