Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0412U006010, Кандидатська дисертація На здобуття к.е.н. Дата захисту 16-10-2012 Статус Запланована Назва роботи Управління рентабельністю в підприємствах ресторанного господарства Здобувач Самусєва Лариса Юріївна, Керівник Фролова Л.В. Опонент Футало Т.В. Опонент Аветисова А.О. Опис Об'єкт: процеси управління прибутком та рентабельністю підприємств ресторанного господарства. Мета: обґрунтування теоретичних основ, розробка методичних і практичних рекомендацій щодо удосконалення управління рентабельністю в підприємствах ресторанного господарства. Методи: наукової абстракції та логічного аналізу; індукції та дедукції, системний метод, прогнозування та кореляційно-регресійний метод, нечітких множин, експертних оцінок, порівняння і синтезу, методи причинно-наслідкового зв’язку, угрупування середніх величин, динамічних рядів та індексний метод. Запропоновано: концептуальний підхід до управління рентабельністю підприємств ресторанного господарства; науково-методичний підхід до проведення діагностики ефективності управління рентабельністю підприємств ресторанного господарства; науково-методичний підхід до обґрунтування стратегії управління рентабельністю підприємств ресторанного господарства. Сфера використання: підприємства ресторанного господарства. Дата реєстрації 2012-10-16 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити