Search academic texts

Information × Registration Number 0412U007009, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 13-12-2012 popup.evolution o Title Development of functional zhelezosoderzhaschikh meat products Author Shlapak Galina Vsevolod, popup.head Vinnikova Ljudmila Grigorіvna popup.opponent Лебська Тетяна Костянтинівна popup.opponent Янчева Марина Олександрівна Description Отримано науково обґрунтовані результати, що в сукупності розв'язує конкретне наукове завдання - розробку науково обґрунтованих технологій дієтичних добавок на основі крові забійних тварин великої рогатої худоби зі стабілізованими поліфенолами виноградних вичавок, гемовим залізом і м'ясних продуктів антианемічної спрямованості. Registration Date 2012-12-13 popup.nrat_date 2020-04-04 Close