Search academic texts

Information × Registration Number 0413U006596, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 30-10-2013 popup.evolution o Title Improvement of technology of cleaning of diffusive juice with the use of additional chemical reagents Author Bratyuk Dmitro Volodymyrovych, popup.head Gusyatinskaya Natalia Al'fredovna popup.opponent Штангеєва Надія Іванівна popup.opponent Слива Юлія Володимирівна Description Дисертаційна робота присвячена розробці способів проведення попереднього вапнування із застосуванням додаткових хімічних реагентів. У роботі вперше запропоновано використовувати основний сульфат алюмінію разом з 10-20 % дифузійного соку, що дозволяє покращити показники технологічної якості очищеного соку та сиропу, покращити фільтраційно-седиментаційні показники осаду соку I сатурації. Науково обґрунтовано вплив коагулянта основного сульфату алюмінію та флокулянта ПГМГХ на пектинові речовни дифузійного соку на стадії попереднього вапнування. Registration Date 2013-10-30 popup.nrat_date 2020-04-04 Close