Moroz Olena Oleksiyvna. Improvement of technology of half smoked sausages with application composition protein including stuff
: к.т.н. :
spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів :
presented. 2016-05-19; popup.evolution: .;
National university of food technologies. – ,
0416U002258.
Updated: 2026-10-21