Registration Number
0417U004708, Candidate dissertation
Status
к.с.-г.н.
Date
13-12-2017
popup.evolution
.
Title
Storage qualities of Broccoli and Brussels sprouts
Author
Bondarenko Veronika Anatoliivna,
popup.head Puzik Liudmyla Mykhailivna
popup.opponent Токар Анастасія Юхимівна
popup.opponent Войцешина Наталія іванівна
popup.rada
Uman national university of horticulture
Description
Об'єкт дослідження - процес формування врожаю головок капусти броколі та брюссельської, а також зміна його якості під час зберігання залежно від виду пакування.Мета роботи - вивчення лежкоздатних властивостей капусти броколі та брюссельської для обґрунтування та розробки заходів подовження строків їхнього споживання. Методи дослідження - загальнонаукові та спеціальні. Наукова новизна - теоретично обґрунтовано формування врожаю і якості головок капусти броколі та брюссельської залежно від особливостей гібрида й умов вегетаційного періоду; встановлено фізичні, теплофізичні властивості головок різних гібридів капусти броколі та брюссельської; визначено лежкоздатність продукції капусти броколі та брюссельської залежно від виду пакування, особливостей гібрида та умов вегетаційного періоду. Ступінь впровадження - в СК "Вітязь" с. Коробочкино Чугуївського району Харківської області (2014 р.).
Registration Date
2017-12-26
popup.nrat_date
2020-04-03 / 2026-06-29
