Реєстраційний номер
0417U004708, Кандидатська дисертація
На здобуття
к.с.-г.н.
Дата захисту
13-12-2017
Статус
Захищена
Назва роботи
Лежкоздатні властивості капусти броколі та брюссельської
Здобувач
Бондаренко Вероніка Анатоліївна,
Керівник Пузік Людмила Михайлівна
Опонент Токар Анастасія Юхимівна
Опонент Войцешина Наталія іванівна
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Уманський національний університет садівництва
Опис
Об'єкт дослідження - процес формування врожаю головок капусти броколі та брюссельської, а також зміна його якості під час зберігання залежно від виду пакування.Мета роботи - вивчення лежкоздатних властивостей капусти броколі та брюссельської для обґрунтування та розробки заходів подовження строків їхнього споживання. Методи дослідження - загальнонаукові та спеціальні. Наукова новизна - теоретично обґрунтовано формування врожаю і якості головок капусти броколі та брюссельської залежно від особливостей гібрида й умов вегетаційного періоду; встановлено фізичні, теплофізичні властивості головок різних гібридів капусти броколі та брюссельської; визначено лежкоздатність продукції капусти броколі та брюссельської залежно від виду пакування, особливостей гібрида та умов вегетаційного періоду. Ступінь впровадження - в СК "Вітязь" с. Коробочкино Чугуївського району Харківської області (2014 р.).
Дата реєстрації
2017-12-26
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-03 / 2026-06-29
