Кандидатська дисертація. Захаров Володимир Володимирович. Інтенсифікація мембранних процесів очищення нанофільтраційного пермеату молочної сироватки

Registration Number

0419U004999, Candidate dissertation

Status

Кандидат технічних наук

Date

13-11-2019

popup.evolution

.

Title

Intensification of membrane processes of purification of nano-filtration permeate of whey

Author

Zakharov Volodymyr ,

popup.head Zmievskii Yuriy
popup.opponent Dubovkina Iryna Oleksandrivna
popup.opponent Hulienko Serhii Valeriiovych

popup.rada

National university of food technologies

Description

Дисертаційна робота присвячена вирішенню актуальних проблем інтенсифікації мембранних процесів у технологіях молокопереробної галузі: ефективного, раціонального та найбільш повного використання ресурсів виробництва та застосування мембранних процесів. Досліджено вплив процесу озонування на нанофільтраційний пермеат молочної сироватки та його подальше розділення на мембранних установках. В роботі було встановлено позитивний вплив озонування на видалення органічних домішок використовуючи мембранні процеси. Обґрунтовано раціональні режими проведення процесу озонування нанофільтраційного пермеату молочної сироватки та експериментально показано його ефективність при подальшому застосуванні сорбції окислених органічних домішок на активованому вугіллі. Розроблено ймовірнісно-статистичну модель з метою її застосування для прогнозування і розрахунку процесу озонування. Для вирішення ймовірнісно-статистичної моделі було запропоновано використання Байєсового алгоритму розрахунку. Показано безпечність та доцільність використання процесу озонування перед знесоленням нанофільтраційного пермеату електродіалізом. Запропоновано апаратурно-технологічні схеми удосконалення мембранних установок молокопереробної промисловості з допомогою станції озонування. Отримані результати досліджень впроваджені у виробництво та навчальний процес Національного університету харчових технологій.

Registration Date

2019-11-28

popup.nrat_date

2020-04-03 / 2026-06-30