Search academic texts

Information × Registration Number 0419U004999, Candidate dissertation Status Кандидат технічних наук Date 13-11-2019 popup.evolution o Title Intensification of membrane processes of purification of nano-filtration permeate of whey Author Zakharov Volodymyr , popup.head Zmievskii Yuriy popup.opponent Dubovkina Iryna Oleksandrivna popup.opponent Hulienko Serhii Valeriiovych Description Дисертаційна робота присвячена вирішенню актуальних проблем інтенсифікації мембранних процесів у технологіях молокопереробної галузі: ефективного, раціонального та найбільш повного використання ресурсів виробництва та застосування мембранних процесів. Досліджено вплив процесу озонування на нанофільтраційний пермеат молочної сироватки та його подальше розділення на мембранних установках. В роботі було встановлено позитивний вплив озонування на видалення органічних домішок використовуючи мембранні процеси. Обґрунтовано раціональні режими проведення процесу озонування нанофільтраційного пермеату молочної сироватки та експериментально показано його ефективність при подальшому застосуванні сорбції окислених органічних домішок на активованому вугіллі. Розроблено ймовірнісно-статистичну модель з метою її застосування для прогнозування і розрахунку процесу озонування. Для вирішення ймовірнісно-статистичної моделі було запропоновано використання Байєсового алгоритму розрахунку. Показано безпечність та доцільність використання процесу озонування перед знесоленням нанофільтраційного пермеату електродіалізом. Запропоновано апаратурно-технологічні схеми удосконалення мембранних установок молокопереробної промисловості з допомогою станції озонування. Отримані результати досліджень впроваджені у виробництво та навчальний процес Національного університету харчових технологій. Registration Date 2019-11-13 popup.nrat_date 2020-04-03 Close