Кандидатська дисертація. Макаринська Алла Василівна. Технологія волокнистої композиції з антибактеріальною та ферментативною активностями.

Registration Number

0499U000692, Candidate dissertation

Status

к.т.н.

Date

18-03-1999

popup.evolution

.

Title

The technology of fibrous composition with antibiotic and enzymatic activities

Author

Makaryns'ka Alla Vasylivna,

popup.head Черно Н.К.
popup.opponent Капрельянц Л.В.
popup.opponent Гуліч М.П.

popup.rada

Odessa State Academy of Food Technolo-gies

Description

Харчові волокна висівок пшениці, антибіотики поліміксин М та В, ферменти солізим. амілаза.Розробка технології волокнистох композиції з антибіотичними, ферментативними та детоксикаційними властивостями (КПАФ).Методами досліджень були методи іммобілізації.Дана характеристика іммобілізованим ферментам та антибіотику.Досліджено фізико-хімічні, технологічні, детоксикаційнф властивості композиції,Проведена промисловаапробація технології, Сферою використання є нутриціологія, медицина, біотехнологія, розробка біологічно активних добавок.

Registration Date

2000-10-26

popup.nrat_date

2021-03-18 / 2026-06-30