Search academic texts

Registration Number

0821U100795, PhD dissertation

Title

Improvement of technology of enzymatic processing of wastes of oil and fat production

Author

Skliar Viktoriia Yu,

popup.head Krusir Halyna V
popup.opponent Trokhymenko Hanna H
popup.opponent Petruk Roman V
popup.review Kapreliants Leonid V
popup.review Cherno Nataliia K

Status

Доктор філософії, 183, Технології захисту навколишнього середовища

Date

29-04-2021

Description

Дисертаційна робота присвячена теоретичному та експериментальному обґрунтуванню удосконалення біотехнологічної переробки шляхом ферментативного гідролізу відходу олійно-жирового виробництва - відпрацьованої відбільної глини, з метою зниження її впливу на компоненти довкілля та отримання цінного продукту - технологічної добавки до гумових сумішей. Переробка відходів і перетворення їх в продукти, які придатні для подальшого використання, є однією з найважливіших складових технологій захисту навколишнього середовища. За умов розміщення відходів на звалищах/полігонах, виникає загроза забруднення та займання, що сприятиме формуванню екологічної небезпеки. Перспективним для практичного використання є спосіб біотехнологічної конверсії жирових відходів з використанням ферментів - ліпаз мікробного походження. Процес гідрогенізації рослинних олій супроводжується утворенням значної кількості відходів, основним з яких є відпрацьований сорбент зі стадії додаткового відбілювання. В 2017 році в Україні обсяг виробництва саломасу склав 16268 т/рік, а обсяг утворення відпрацьованої відбільної глини – 35789 кг/рік.