Search academic texts

Information × Registration Number 0824U001762, PhD dissertation Status Доктор філософії Date 02-07-2024 popup.evolution o Title Veterinary and sanitary assessment of safety and quality indicators of fish in Khadzhibei eastuary Author Olena O. Holubenko, popup.head Lyudmyla O. Tarasenko popup.opponent Mykola D. Kukhtyn popup.opponent Bogdan V. Gutyj popup.opponent Nataliia E. Hrynevych popup.review Olga V. Naidich Description У Одеській області є нагальною зацікавленість у розвитку ставового і озерного рибництва, з метою акліматизації промислових видів риб та зариблення водойм. Усі ці заходи потребують детального дослідження з метою попередження захворюваності риби та проведення заходів, спрямованих на підвищення якості і кількості рибної продукції, насамперед коропа звичайного та бичка-кругляка. У зв’язку з цим, актуальним є проведення ветеринарно-санітарної оцінки якості і безпечності води, донних ґрунтів, встановлення джерел та факторів поширення захворювань коропових та бичкових риб, оскільки профілактика є одним із найважливіших заходів підвищення рибопродуктивності. Короп звичайний (Cyprinus carpio) та бичок-кругляк (Neogobius melanostomus) – розповсюджені промислові види риб у рибогосподарських водоймах південного регіону України. Актуальною проблематикою рибних господарств є гельмінтні інвазії, які негативно впливають на якість, харчову цінність і органічні показники м’яса коропа звичайного та бичка-кругляка. Тому проведення експертизи якості та безпечності риби і води з Хаджибейського лиману є дуже важливе завданням. Головними чинниками, які забезпечують якість та безпечність продукції рибництва, є якість і безпечність води щодо вмісту важких металів, пестицидів, інсектицидів, стан гідрохімічних та мікробіологічних показників. Registration Date 2024-05-01 popup.nrat_date 2024-05-01 Close