Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0824U001762, Дисертація доктора філософії На здобуття Доктор філософії Дата захисту 02-07-2024 Статус Наказ про видачу диплома Назва роботи Ветеринарно-санітарна оцінка показників безпечності і якості риби Хаджибейського лиману Здобувач Голубенко Олена Олександрівна, Керівник Тарасенко Людмила Олексіївна Опонент Кухтин Микола Дмитрович Опонент Гутий Богдан Володимирович Опонент Гриневич Наталія Євгеніївна Рецензент Найдіч Ольга Володимирівна Опис У Одеській області є нагальною зацікавленість у розвитку ставового і озерного рибництва, з метою акліматизації промислових видів риб та зариблення водойм. Усі ці заходи потребують детального дослідження з метою попередження захворюваності риби та проведення заходів, спрямованих на підвищення якості і кількості рибної продукції, насамперед коропа звичайного та бичка-кругляка. У зв’язку з цим, актуальним є проведення ветеринарно-санітарної оцінки якості і безпечності води, донних ґрунтів, встановлення джерел та факторів поширення захворювань коропових та бичкових риб, оскільки профілактика є одним із найважливіших заходів підвищення рибопродуктивності. Короп звичайний (Cyprinus carpio) та бичок-кругляк (Neogobius melanostomus) – розповсюджені промислові види риб у рибогосподарських водоймах південного регіону України. Актуальною проблематикою рибних господарств є гельмінтні інвазії, які негативно впливають на якість, харчову цінність і органічні показники м’яса коропа звичайного та бичка-кругляка. Тому проведення експертизи якості та безпечності риби і води з Хаджибейського лиману є дуже важливе завданням. Головними чинниками, які забезпечують якість та безпечність продукції рибництва, є якість і безпечність води щодо вмісту важких металів, пестицидів, інсектицидів, стан гідрохімічних та мікробіологічних показників. Дата реєстрації 2024-05-01 Додано в НРАТ 2024-05-01 Закрити