Search academic texts

Information × Registration Number 2120U009752, Article popup.category Thesis Title Prospects for expanding the range of poultry meat products (AI translated) popup.author Олійник Людмила БорисівнаВєтров Олександр РомановичМоскалець В. А.Oliinyk Liudmyla BorysivnaVietrov Oleksandr RomanovychMoskalets V. A. popup.publication 01-12-2020 popup.source_user Полтавський університет економіки і торгівлі popup.source http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/11053 popup.publisher Полтавський університет економіки і торгівлі Description Науково-дослідна робота студентів магістратури спрямована на розроблення нових і удосконалення існуючих технологій виробів із м’яса та субпродуктів гусей та перепелів за рахунок нетрадиційного використання м’ясної сировини та введення у рецептуру виробів нової рослинної сировини. popup.nrat_date 2026-04-21 Close