Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 2120U009752, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Thesis Назва роботи Перспективи розширення асортименту м'ясних продуктів із птиці Автор Олійник Людмила БорисівнаВєтров Олександр РомановичМоскалець В. А.Oliinyk Liudmyla BorysivnaVietrov Oleksandr RomanovychMoskalets V. A. Дата публікації 01-12-2020 Постачальник інформації Полтавський університет економіки і торгівлі Першоджерело http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/11053 Видання Полтавський університет економіки і торгівлі Опис Науково-дослідна робота студентів магістратури спрямована на розроблення нових і удосконалення існуючих технологій виробів із м’яса та субпродуктів гусей та перепелів за рахунок нетрадиційного використання м’ясної сировини та введення у рецептуру виробів нової рослинної сировини. Додано в НРАТ 2026-04-21 Закрити
Матеріали
Thesis
Перспективи розширення асортименту м'ясних продуктів із птиці
Олійник Людмила Борисівна. Перспективи розширення асортименту м'ясних продуктів із птиці : публікація 2020-12-01; Полтавський університет економіки і торгівлі, 2120U009752
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-04-27


Роздрукувати цю сторінку