Registration Number
2121U000111, Article
popup.category
Посилання
Title
popup.author
Жеплінська Марія Михайлівна
Василів Володимир Павлович
popup.publication
01-01-2021
popup.source_user
Національний університет біоресурсів і природокористування України
popup.source
https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/6641
popup.publisher
Фірма «ІНКОС»
Description
Рекомендовано до видання рішенням вченої ради
Національного університету біоресурсів і
природокористування України
Довідник містить основні теплофізичні характеристики
напівфабрикатів та продуктів, що необхідні для проведення розрахунків
обладнання для харчової промисловості.
Довідник призначений для студентів технологічних, біотехнологічних
та механічних спеціальностей для підготовки до виконання курсового
проекту з дисципліни «Процеси і апарати харчових виробництв», «Процеси і
апарати біотехнологічних виробництв», а також може бути корисним
спеціалістам підприємств харчових і переробних галузей АПК, аспірантам,
науковим співробітникам та викладачам закладів вищої освіти для
інженерних розрахунків та виконання дипломних проектів
popup.nrat_date
2024-01-15
