Registration Number
2123U000322, Article
popup.category
Книга, Рецензовано
Title
A collection of educational cases on the physiology of nutrition and occupational safety of cooks: a practical guide
popup.author
Гайдук О.В.
Дрозіч Ірина
Каленський А.А.
Лапа О.В.
popup.publication
01-01-2023
popup.source_user
Національна академія педагогічних наук України
popup.source
https://lib.iitta.gov.ua/id/eprint/738562/
popup.publisher
Інститут професійної освіти НАПН України
Description
У практичному посібнику обгрунтовано методичну систему розроблення та застосування екоорієнтованих педагогічних технологій у професійній (професійно-технічній) освіті; функції, переваги та недоліки використання кейс-методу в екоорієнтованій професійній підготовці майбутніх кухарів; викладено практичні рекомендації щодо розроблення освітніх кейсів екологічного спрямування з санітарії, гігієни, фізіології для професійно-теоретичної підготовки майбутніх кухарів та формування їхньої енергоефективної культури.
Адресовано керівникам, викладачам, майстрам виробничого навчання, методистам навчально (науково)-методичних центрів (кабінетів) професійно-технічної освіти.
popup.nrat_date
2024-01-15
