Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2123U000322, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Книга, Рецензовано Назва роботи Збірник освітніх кейсів із фізіології харчування та безпеки праці кухарів: практичний посібник Автор Гайдук О.В.Дрозіч ІринаКаленський А.А.Лапа О.В. Дата публікації 01-01-2023 Постачальник інформації Національна академія педагогічних наук України Першоджерело https://lib.iitta.gov.ua/id/eprint/738562/ Видання Інститут професійної освіти НАПН України Опис У практичному посібнику обгрунтовано методичну систему розроблення та застосування екоорієнтованих педагогічних технологій у професійній (професійно-технічній) освіті; функції, переваги та недоліки використання кейс-методу в екоорієнтованій професійній підготовці майбутніх кухарів; викладено практичні рекомендації щодо розроблення освітніх кейсів екологічного спрямування з санітарії, гігієни, фізіології для професійно-теоретичної підготовки майбутніх кухарів та формування їхньої енергоефективної культури. Адресовано керівникам, викладачам, майстрам виробничого навчання, методистам навчально (науково)-методичних центрів (кабінетів) професійно-технічної освіти. Додано в НРАТ 2024-01-15 Закрити