Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0105U006485, ( 0207U000756  ) Науково-дослідна робота Назва роботи ДСТУ "Вироби хлібобулочні. Соломка. Загальні технічні умови" Керівник роботи Міненко Михайло Анатолійович, Дата реєстрації 05-10-2005 Організація виконавець Всеукраїнська асоціація пекарів Опис роботи У виробництві хлібобулочних виробів першочергове значення мають заходи, що гарантують їх безпечність для життя та здоров'я людини. Саме тому, з урахуванням фактичного стану із виробництвом хлібобулочних виробів, у національний стандарт на соломку (на заміну чинного ГСТУ 158.00389676.012-2002) будуть включені основні вимоги безпеки Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити