Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0203U000662, 0100U004565 , Науково-дослідна робота Назва роботи Фізико-хімічні та біотехнологічні основи одержання фітоферментних комплексів, синбіотиків, каратиноїдів та поліфенолів як компонентів БАД Назва етапу роботи Керівник роботи Черно Н.К., Дата реєстрації 22-02-2003 Організація виконавець Одеська державна академія харчових технологій Опис етапу Визначено рослинні джерела одержання фітоферментних комплексів, антиоксидантів, розроблені методи їх активації і стабілізації, доведена доцільність поєднання їх у складі біологічно активних добавок. Науково обгрунтоване одержання синбіотичного консорціуму мікроорганізмів суббіотичної дії. Дано характеристику біологічно активних добавок і продуктів з їх включенням, призначених для використання в лікувально-профілактичному харчуванні Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити