Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0205U006616, 0105U003962 , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Розроблення стандарту організацій України “Консерви. Консерви із квасолі. Технічні умови”

Керівник роботи

Зінченко Марія Михайлівна,

Дата реєстрації

06-12-2005

Організація виконавець

Центральна лабораторія продуктів переробки плодоовочів, картоплі і винограду

Опис

Стандарт поширюється на консерви із квасолі, виготовлені із квасолі з доданням овочів (морква, цибуля) обсмажених в рослинній олії, ефірної олії кропу, перцю пахучого, солі цукру. Консерви готові до вживання. Рівень стандарту відповідає сучасним досягненням науки та промисловості.

Опис продукції

Автори роботи