Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0217U003203, 0115U003243 , Науково-дослідна робота Назва роботи Нові високоефективні матеріали для потреб харчової та переробної промисловості Назва етапу роботи Керівник роботи Кобаса Ігор Михайлович, Доктор хімічних наук Дата реєстрації 25-01-2017 Організація виконавець Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича Опис етапу Визначено оптимальний склад та умови одержання фукціоналізованих матеріалів на основі нанодисперсного діоксиду титану і природної алюмосилікатної сировини. Запропоновано використання природних алюмосилікатів (базальтовий туф та його композицій з нанодисперсним діоксидом титану) для виробництва бактерицидних функціоналізованих матеріалів. Досліджено технологічні умови створення бактерицидних матеріалів для упакування і зберігання харчових продуктів на основі нанодисперсного діоксиду титану та природних алюмосилікатів. Вдосконалено обладнання технологічних процесів виробництва антибактеріального пакування харчової продукції. Визначено якість та безпечність створених пакувальних матеріалів, проведено їх хімічну та гігієнічну експертизу, установлено умови експлуатації і зберігання виробів харчової продукції. Проведено дослідно-промислову апробацію розроблених антибактеріальних пакувальних матеріалів на підприємствах харчової та переробної промисловості. Опис продукції Екологічно безпечні, бактерицидні композиційні матеріали на основі нанодисперсного діоксиду титану і природних алюмосилікатів, які володіють високими показниками антибактеріальної активності, апробовані на підприємстві ФОП "Чоботар" (м. Чернівці) подалі дозволять суттєво збільшити термін зберігання харчової продукції і зменшити екологічні ризики.Пакувальні матеріали, які володіють антибактеріальною активністю, можуть використовуватися для підвищення терміну зберігання сировини і продуктів харчування, покращить умови транспортування та конкурентоздатність харчової продукції. Автори роботи Альошкіна Галина Іванівна Борук Сергій Дмитрович Воробець Марія Михайлівна Гіждеван Людмила Василівна Дійчук Володимир Васильович Кобаса Ігор Михайлович Сачко Анастасія Валеріївна Семчишин Галина Миколаївна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити