Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0223U002601, 0121U110254 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові основи створення комплексу технологій харчових продуктів спеціального призначення Назва етапу роботи Керівник роботи Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, д.т.н. Дата реєстрації 24-02-2023 Організація виконавець Національний університет біоресурсів і природокористування України Опис етапу  Об’єкт дослідження. Нові харчові продукти спеціального призначення для організації харчування дітей в навчальних закладах, технологічні карти. Предмет дослідження. Технології харчових продуктів спеціального призначення, споживні властивості, управління безпечністю та якістю продуктів для шкільного харчування. Опис продукції Автори роботи Адамчук Леонора Олександрівна Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна Бовсуновський Анатолій Петрович Муштрук Михайло Михайлович Очколяс Олена Миколаївна Додано в НРАТ 2023-02-24 Закрити