Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0306U008115, 0106U004195 , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Розробити для ВАТ "Одеський ОЖК" індивідуальні нормативи відходів і утрат при рафінації соняшникової олії на стадіях: гідратація, виморожування, відбілювання і дистиляція для її розфасування

Керівник роботи

Семенова Д.У.,

Дата реєстрації

05-10-2006

Організація виконавець

Український науково-дослідний інститут олій та жирів

Опис

В результаті проведених досліджень розроблені технічно та економічно обгрунтовані індивідуальні граничнодопустимі нормативи відходів та втрат олії соняшникової на технологічних стадіях: спеціальної гідратації, промивки, сушки, вибілювання, вимороження, дистиляції/дезодорації та при полірувальній фільтрації. Розроблена нормативна документація використовується для контролювання матеріальних потоків жирової сировини та готової продукції у виробництві рафінованої дезодорованої олії соняшникової.

Опис продукції

Автори роботи