Знайдено 1 документів
Галясний Іван Володимирович. Розробка технології бездріжджових безглютенових хлібців на основі суміші рисового та кукурудзяного борошна
: Кандидат технічних наук :
спец.. 05.18.01 - Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів :
захищена 2019-12-12; .
Харківський національний технічний університет сільського господарства імені Петра Василенка. – Харків,
0419U005378.
Знайдено 1 документів
Оновлено: 2024-07-21