Знайдено 1 документів
Коваленко Елена Александровна. Разработка технологии концентрирования вишневого и абрикосового соков методом блочного вымораживания
: к.т.н. :
спец.. 05.18.13 - Технологія консервованих продуктів і охолоджених харчових продуктів :
захищена 1997-11-28; .
Одесская государственная академия пищевых технологий. – , 0497U002105.
Знайдено 1 документів