Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0508U000072, Докторська дисертація

Назва роботи

Обґрунтування шляхів підвищення тривалості продуктивного використання молочної худоби.

Здобувач

Шкурко Тетяна Петрівна,

На здобуття

д.с.-г.н., 06.02.04, Технологія виробництва продуктів тваринництва

Дата захисту

24-01-2008

Опис

Об'єкт - тварини голштинської, української червоної молочної, української чорно-рябої молочної і англерської порід та їх помісі. Мета - науково обґрунтувати технологічні параметри і селекційні прийоми подовження тривалості продуктивного використання високопродуктивної молочної худоби на основі вивчення її адаптаційних, продуктивних і технологічних якостей. Методи - зоотехнічні, фізико-хімічні, фізичні, біохімічні, етологічні, біоенергетичні та біометричні. Новизна - вперше, науково обґрунтовано нові ефективні способи збільшення тривалості продуктивного використання молочних корів. За різних технологій виробництва молока проведено комплексну оцінку продуктивних і технологічних якостей імпортних корів голштинської породи та вказано на залежність тривалості їх використання від їх екогенетичного походження та сезону комплек-тування стад. Вперше, на основі досліджень інтенсивності росту і розвитку тварин голштинської і української червоної молочної порід, встановлено зв'язок інтенсивності спаду росту в ранньому онтогенезі з тривалістю їх продуктивного використання. Доведено, що для формування молочних стад з подовженим терміном продуктивного використання корів, за різних способів їх утримання та експлуатації, відбір первісток доцільно проводити з урахуванням модальних класів нормованого розподілу тварин за типом конституції. На основі проведеної етологічної оцінки корів розширено та поглиблено теоретичні аспекти щодо відбору тварин з високою адаптаційною здатністю, придатних до тривалого продуктивного використання за різних способів їх утримання та вказано на доцільність поліпшення ряду технологічних прийомів щодо їх експлуатації та уточнені параметри стійла. Встановлений вплив сезону року на тривалість відпочинку високопродуктивних корів за умов безприв'язного утримання на глибокій довгонезмінній солом'яній підстилці та годівлею їх на вигульно-кормових майданчиках. Вперше визначені і обґрунтовані біоенергетичні витрати на утримання корів залежно від тривалості їх використання. З метою раннього прогнозування ефективності використання корів в основному стаді, як основного показника при розрахунку рентабельності за молочною продуктивністю, розроблені рівняння регресії залежності довічної продуктивності від тривалості їх використання з урахуванням віку першого отелення та продуктивності. Розширено дані про технологічні властивості та хімічний склад молока корів голштинської, новоствореної української червоної молочної та англерської порід. Результати досліджень - використовуються в теорії, практиці та навчальному процесі. Галузь - тваринництво.