Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0101U002286, ( 0206U000811  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити нові бактеріальні препарати на основі молочнокислих бактерій для інтенсифікації процесу визрівання ферментованих м'ясних продуктів з характерними смако-ароматичними властивостями. Керівник роботи Кігель Наталя Федорівна, Дата реєстрації 29-03-2001 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Створити новий бактеріальний препарат для виробництва ферментованих м'ясних продуктів. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити
НДДКР РК
Розробити нові бактеріальні препарати на основі молочнокислих бактерій для інтенсифікації процесу визрівання ферментованих м'ясних продуктів з характерними смако-ароматичними властивостями.
Керівник: Кігель Наталя Федорівна. Розробити нові бактеріальні препарати на основі молочнокислих бактерій для інтенсифікації процесу визрівання ферментованих м'ясних продуктів з характерними смако-ароматичними властивостями.. Інститут продовольчих ресурсів НААН. № 0101U002286
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-22


Роздрукувати цю сторінку