Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0101U003912, ( 0204U000134  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розвиток нових підходів до одержання білок- і олієвміщуючих харчових продуктів з рослинної сировини. Керівник роботи Бурушкіна Тамара Миколаївна, Дата реєстрації 13-06-2001 Організація виконавець Державна установа "Інститут харчової біотехнології та геноміки НАН України" Опис роботи Розробка методів вилучення білків, олій, або їх набору із білок-, крохмаль- і олієвміщуючих рослин (сої, вівса, гороху, соняшнику, рапсу та інш.), створення високоякісних харчових продуктів, компонентів виробів, продуктів переробки відходів виробництва рослинної олії для харчової, медичної і косметичної промисловості, одержаних шляхом застосування нових технологічних прийомів. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити