Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0107U006716, ( 0208U005391  ) Науково-дослідна робота Назва роботи ДСТУ Концентрати харчові. Методи визначення органолептичних показників, готовності концентратів до вживання та оцінки дисперсності суспензії. На заміну ГОСТУ 15113.3-77 Керівник роботи Сеньков Анатолій Миколайович, Дата реєстрації 29-08-2007 Організація виконавець Національний університет біоресурсів і природокористування України Опис роботи Метою роботи є розроблення Державного стандарту України з методики визначання органолептичних показників, готовності концентратів до вживання та оцінки дисперсності суспензії. Розробка Державного стандарту пов'язана з необхідністю уніфікації методики оцінки якості та стану концентратів харчових, виготовлених різноманітними виробниками із застосуванням різних технологічних прийомів та вихідної сировини. На заміну ГОСТУ 15113.3-77 Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити