Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0110U002706, ( 0221U105295  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Удосконалення елементів технології зберігання та переробки плодоовочевої продукції для підвищення її біологічної цінності Керівник роботи Якубчак Ольга Миколаївна, Доктор ветеринарних наук Дата реєстрації 16-03-2010 Організація виконавець Національний університет біоресурсів і природокористування України Опис роботи Підібрати придатний сортимент плодів та овочів для зберігання та переробки: виділити оптимальні режими та способи їх зберігання і переробки з метою забезпечення якісною сировиною споживача, розробити рекомендації з виготовлення біологічно цінної консервованої продукції Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити