Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0110U005979, ( 0210U005359  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Рекомендації щодо використання дріжджів роду Schizosaccharomyces для біологічного кислотозниження висококислотних яблучних виноматеріалів Керівник роботи Луканін Олександр Сергійович, Дата реєстрації 16-11-2010 Організація виконавець Інститут агроекології і природокористування Національної академії аграрних наук України Опис роботи Розробити рекомендації щодо використання дріжджів роду Schizosaccharomyces для біологічного кислотозниження висококислотних яблучних виноматеріалів, які враховують сучасні наукові досягнення і розраховані для використання технологами виноробних підприємств для підвищення якості та конкурентоспроможності яблучних вин Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити