Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0111U001297, ( 0216U005466  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити вплив компонентів рослинного походження на смако-ароматичні, структурно-механічні властивості та строки зберігання м'ясних продуктів для створення поліфункціональних композицій Керівник роботи Лизова Вероніка Юріївна, Дата реєстрації 04-02-2011 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Дослідити вплив компонентів рослинного походження на смако-ароматичні, фізико-хімічні, структурно-механічні, мікробіологічні показники м'ясних продуктів, їх здатність до зберігання Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Дослідити вплив компонентів рослинного походження на смако-ароматичні, структурно-механічні властивості та строки зберігання м'ясних продуктів для створення поліфункціональних композицій
Керівник: Лизова Вероніка Юріївна. Дослідити вплив компонентів рослинного походження на смако-ароматичні, структурно-механічні властивості та строки зберігання м'ясних продуктів для створення поліфункціональних композицій. Інститут продовольчих ресурсів НААН. № 0111U001297
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-27


Роздрукувати цю сторінку