Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0114U001486, ( 0216U001517  0216U001518  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити методики контролювання показників якості сухих та згущених продуктах переробки молока Керівник роботи Романчук Ірина Олегівна, Дата реєстрації 04-03-2014 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Метою роботи є розроблення та удосконалення методик контролювання основних фізико-хімічних показників у згущених та сухих продуктах переробки молока, які стосуються якості готового продукту. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити