Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0114U001489, ( 0216U001507  0216U001508  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Науково обгрунтувати та розробити інноваційні технології комплексної переробки цукро- і фруктановмісної сировини з отриманням цукрів, глюкозо-фруктозних сиропів та інших харчових інгредієнтів Керівник роботи Хомічак Любомир Михайлович, Дата реєстрації 04-03-2014 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Метою проекту є наукове обгрунтування доцільності широкомасштабного культивування та комплексного перероблення цукро- та фруктановмісної рослинної сировини та вдосконалення існуючих і розроблення нових технологій отримання комплексу функціональних харчових інгредієнтів. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити