Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0116U002456, ( 0219U001607  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технологію захисного бактеріального препарату для виробництва сичужних сирів високої якості. Керівник роботи Шугай Мирослава Олександрівна, Дата реєстрації 29-02-2016 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Cтворення бактеріального препарату захисної дії на основі біологічно активних штамів молочнокислих бактерій з високою антагоністичною активністю, призначеного для виробництва сичужних сирів. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити