Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0117U003078, Науково-дослідна робота Назва роботи Застосування високобілкової борошняної сировини в технології безглютенового хліба Керівник роботи Гавриш Тетяна Володимирівна, Дата реєстрації 21-02-2017 Організація виконавець Харківський національний технічний університет сільського господарства імені Петра Василенка Опис роботи Метою є розробка технології виготовлення безглютенового хліба з використанням високобілкової сировини. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Застосування високобілкової борошняної сировини в технології безглютенового хліба
Керівник: Гавриш Тетяна Володимирівна. Застосування високобілкової борошняної сировини в технології безглютенового хліба. Харківський національний технічний університет сільського господарства імені Петра Василенка. № 0117U003078
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-28


Роздрукувати цю сторінку