Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0117U004932, ( 0217U006488  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка рецептур хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів з використанням порошку з виноградних кісточок Керівник роботи Самохвалова Ольга Володимирівна, Дата реєстрації 31-05-2017 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Розробка рецептур хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів з використанням порошку з виноградних кісточок для впровадження на підприємстві "Оріон", підвищення харчової і біологічної цінності виробів, покращення їх якості Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити