Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0118U100582, Науково-дослідна робота Назва роботи «Теоретичне і практичне обґрунтування біотехнології одержання і застосування стабілізованих біологічних заквасок за технології сирокопчених ковбас» Керівник роботи Мерзлов Сергій Віталійович, Доктор сільськогосподарських наук Дата реєстрації 26-12-2018 Організація виконавець Білоцерківський національний аграрний університет Опис роботи Підвищити стабільність мікробних та ферментативних біологічних заквасок для м’яса. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
«Теоретичне і практичне обґрунтування біотехнології одержання і застосування стабілізованих біологічних заквасок за технології сирокопчених ковбас»
Керівник: Мерзлов Сергій Віталійович. «Теоретичне і практичне обґрунтування біотехнології одержання і застосування стабілізованих біологічних заквасок за технології сирокопчених ковбас». Білоцерківський національний аграрний університет. № 0118U100582
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-25


Роздрукувати цю сторінку