Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0119U103360, ( 0221U103533  0221U103607  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Інтенсифікація робочих процесів виробництва харчових продуктів в полі ультразвукових коливань Керівник роботи Хорольський Валентин Петрович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 18-10-2019 Організація виконавець Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Опис роботи Підвищення якості продуктів харчування для населення, що проживає на забруднених територіях за рахунок впливу ультразвукових коливань на воду та інгредієнти, які підвищують органолептичні характеристики. При створенні конкурентної продукції для гірників, металургів, хіміків, що працюють в умовах високого забруднення та дітей і населення, що проживають на цих територіях, слід розробити робототехнологічні ультразвукові інтенсифікатори, які покращують властивості води, харчових продуктів за рахунок оптимального перемішування компонентів, і як наслідок створюють лікувально-профілактичні властивості. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити