Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0121U108539, ( 0224U002307  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Обгрунтувати біотехнологічні підходи відбору високоактивних штамів бактерій, дріжджів різних таксономічних груп та створити колекцію для хлібопекарської галузі Керівник роботи Науменко Оксана Василівна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 17-02-2021 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Розробка сучасних біотехнологічних підходів щодо встановлення умов селекції, функціонування бактерій та дріжджів, які призначаються для використання у технологіях широкого асортименту продуктів хлібопечення. Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити