Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0121U111446, ( 0223U003751  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові розробки технології виробництва функціональних хлібобулочних виробів Керівник роботи Барановський Михайло Миколайович, Дата реєстрації 10-06-2021 Організація виконавець Національний авіаційний університет Опис роботи Мета роботи - розробка удосконаленої технології виробництва функціональних хлібобулочних виробів із додаванням біологічно-активних компонентів з підвищеними лікувально-профілактичними властивостями Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити