Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0124U003557, ( 0225U002944  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Удосконалення способу виробництва цукрових кондитерських виробів з використанням штучного підсолоджувача Керівник роботи Пілюгіна Інна Сергіївна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 17-07-2024 Організація виконавець Державний біотехнологічний університет Опис роботи є удосконалення способу виробництва цукрових кондитерських виробів з використанням штучного підсолоджувача для розширення асортименту харчових продуктів зі зниженим вмістом цукру. Розробка рецептур цукрових кондитерських виробів зі штучним підсолоджувачем. Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити